Bayan matsawa da man fetur ne kawai tacewa, samun man fetur har yanzu ne man fetur, sauƙin kumfa da hayaki, sauƙin acidity, dogon lokaci da aka zuba, launi mai duhu ko ma yellow tracycline surpassed da sauran abubuwan da suka faru, matsalar tsabtace man fetur ta damu da yawancin masu sana'ar mai. Ƙananan kayan aikin sarrafa mai na cin abinci an tsara su musamman don babban ƙungiyar abokan ciniki na matattarar mai, ƙananan sassauƙa, ƙananan zuba jari, saurin aiki, da yawa don ƙananan matattarar mai. Bayan mai mai mai sauki tacewa, ta hanyar tacewa kayan aiki: dehydration-dehydration-dehydration bayan, za a iya cimma abinci man fetur na biyu, uku mataki misalai, ba kumfa, ba hayaki, ba sediments, sa ka man fetur inganci ya dace da misalai, inganta samfurin gasa.